30 anni di restauro di opere d’arte, la pasticceria, passione di sempre che diventa sempre più forte, la voglia di cambiare…Un nuovo capitolo di studio, le tecniche dei maestri e la chimica dei pasticcini!
Così ho trasformato la mia azienda e la mia vita. Passando dalle Reggie della città al mio piccolo laboratorio, una IAD dove trascorro il tempo tra sciroppi e farine, frutta fresca e secca, sperimentando e realizzando prodotti ricchi di profumi e sapori.
